Descripción
Entrantes (para compartir cada 4 personas)
- Lingote de foie y turrón
- Tartar de salmón marinado a la lima, aguacate y vinagreta de mango
- Canelón de bogavante gratinado sobre suquet
- Quisquilla cocida
Plato principal (a elegir)
- Centro de cordero confitado al romero, cous cous y pasas
- Timbal de merluza rellena de calamares y gambas gratinada con suave muselina
Postre
- Couland de chocolate relleno de chocolate
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